【荔枝白蘭地】洪都拉斯 聖阿古斯丁 白蘭地酒桶發酵水洗 – 掛耳包

〘咖啡豆資料 - DETAILS〙
Country：洪都拉斯 Honduras
Region：聖阿古斯丁 San Agustin
Process：白蘭地酒桶發酵水洗 Barrel Fermentation Washed
Altitude：1500-1700 masl
Variety：卡杜拉/卡杜艾 Caturra/ Catuai
Roast level：淺焙 Light
Aging Period：10 Days

〘風味 - TASTING NOTE〙
荔枝｜白蘭地｜蜂蜜｜牛奶巧克力
Lychee | Brandy | Honey | Milk Chocolate

〘龜仔分享 - MR. TURTLE's SHARING〙
這批咖啡豆源自洪都拉斯西部的 San Agustin，並經過酒桶發酵水洗處理：採收後的咖啡豆浸泡於白蘭地橡木桶中，使其充分吸收酒桶獨特的木質與酒香風味。沖煮後，入口先綻放出優雅的荔枝果香與白蘭地芳韻，隨後伴隨著濃厚的蜂蜜甜感與柔和的牛奶巧克力尾韻。整體口感絲滑飽滿，果香鮮明並帶有一絲如佳釀般的溫潤酒香，是一款兼具層次與驚喜的精品咖啡。
This batch of coffee beans is originated from San Agustin, the western side of Honduras. It undergone barrel fermentation washed, which the beans are immersed in brandy barrels, allowing them to absorb the barrel’s unique flavors. In the cup, expect an elegant fusion of lychee and brandy aromatics, supported by lush honey-like sweetness and a smooth milk chocolate finish. The result is a velvety, fruit-forward coffee with a gentle spirit warmth.

〘掛耳包沖煮方法〙
① 沿著封口撕開濾紙上方
② 拉開耳朵掛在杯上
③ 注入約180ML熱水 (約90-93度)
④ 提出掛耳包
⑤ ENJOY

⏳ 沖煮時間約1分鐘至1.5分鐘