【威士忌蜜瓜】洪都拉斯 馬薩瓜拉 威士忌桶發酵
$178.00
咖啡原豆｜WINEY 酒香
#WN04
洪都拉斯 馬薩瓜拉 威士忌桶發酵
威士忌｜香草奶油｜麥芽糖｜蜜瓜
淨重：150g
〘咖啡豆資料 - DETAILS〙
Country：洪都拉斯 Honduras
Region: 馬薩瓜拉 Masaguara
Process：威士忌桶發酵 Whisky Barrel Fermentation
Altitude：1500-1700 masl
Variety：卡杜拉/卡杜艾 Caturra/Catua
Roast level：淺焙 Light
Aging Period：10 Days
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〘風味 - TASTING NOTE〙
威士忌｜香草奶油｜麥芽糖｜蜜瓜
Whisky | Vanilla Cream | Maltose | Honeydew
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〘龜仔分享 - MR. TURTLE's SHARING〙
馬薩瓜拉地區位於高海拔，氣候與土壤條件優越，帶來明亮的酸質與堅果、蔗糖等基礎風味。而這隻咖啡豆經過威士忌桶發酵處理：咖啡豆經過精緻水洗後，放入使用過威士忌的橡木桶中，低溫發酵30-40天，讓咖啡豆充分吸收酒桶內殘留的威士忌酒香與木質調性。此處理法賦予咖啡明顯的威士忌、香草、奶油、莓果、杏仁、黑巧克力等多層次香氣與風味，並帶有楓糖回甘，酒香與咖啡香完美融合，口感餘韻悠長。